《森林中的故事》之熊大熊二光头强的做法步骤

• 步骤 1：

  草莓洗干净（风干或是用干净的纸巾擦干），切块待用（我都是切的比较小的，因为大多数都是小朋友过生日吃蛋糕，小块适合孩子们的小嘴）

• 步骤 2：

  淡奶油打发。我都是在打发前放在冰箱冷冻室半小时以上，有助于更好更快的打发。另外，在做蛋糕的过程中，短时间不用，我都是放进冷冻室，降低奶油融化的速度。

• 步骤 3：

  花纸上，需要少量抹奶油，为的是固定蛋糕，不会移动，做好的蛋糕，在送到过生日人的手中的途中如果因为蛋糕移动，破坏了蛋糕的完美真的很遗憾，对吧？有同感的举手。

• 步骤 4：

  现在来说说蛋糕胚，将蛋糕胚平均分层（大多都是分为三片），如果没有分层工具，可以利用牙签（好运娃娃菜谱中有图），蛋糕胚的制作过程可参考《菠菜汁戚风蛋糕》。

• 步骤 5：

  把第一片蛋糕胚放在花纸上。轻轻按一下让它固定，抹上奶油（不用抹太平，因为还要放水果）

• 步骤 6：

  码放水果，我都是先从周围码一圈，再填满中间，图中可见。

• 步骤 7：

  再抹奶油，我在水果上抹的奶油比较多，这样可以让奶油和水果混合的更好，吃起来有浓浓的奶香味。

• 步骤 8：

  按照步骤5.6.7把蛋糕继续完善。

• 步骤 9：

  这是完善后的蛋糕

• 步骤 10：

  奶油和可可粉混合（这里要注意可可粉不用放很多，要不太苦了），因为我不用色素，所以树墩只能用可可粉来装饰。整个蛋糕抹上可可奶油，再画出树墩的纹路（我用的是脱模刀）。

• 步骤 11：

  奶油可可装入裱花袋，在树墩上挤出花型。底部用挤豆豆装饰，这样看起来不单调。看起来像个树墩子吧

• 步骤 12：

  接下来，就按个人喜好或是要求的主题进行装饰吧。

• 步骤 13：

  在此还要提示大家，做这样的蛋糕，不能忽略房子后面的装饰，要有整体美

• 步骤 14：

  来个近距离的看看

• 步骤 15：

  各个角度也来秀一下