每次儿子回来总是我最忙碌的时候,他爱喝奶茶,却很少在外面买奶茶;总想着回来,老妈肯定会做好喝又卫生的奶茶或拉花咖啡给他解馋呢。所以知子莫如母啊;这不前阵子在网上淘货时,随便又买了一罐黑白淡奶,就等着他回来品尝呢。
以前都是做原味奶茶,而这次呢,却很想试试咖啡奶茶的味道如何,这样即可以喝到奶茶,又可以提神,多好啊!
因此减少了红茶包的份量,增添了二包速溶咖啡一起煮,然后再冲进黑白淡奶中,待急急冲冲地拍完照片过,赶紧给儿子端去一杯,期待他的评价,儿子回复道:好喝,非常好喝~~~”
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步骤 1:
备好相关食材
步骤 2:
秤100克黑白淡奶
步骤 3:
秤350克热水(容器装不下,续加的)
步骤 4:
将立顿红茶包与热水,一起倒小奶锅中
步骤 5:
开小火加热煮,颜色变深后加入红糖
步骤 6:
搅拌均匀后,加1小撮食盐
步骤 7:
稍后加入速溶咖啡粉,搅拌均匀
步骤 8:
搅拌均匀,煮至冒泡后关火,取出红茶包
步骤 9:
将黑白淡奶倒入大碗中
步骤 10:
碗口放上过滤网,倒入刚煮好的咖啡红糖红茶液,滤出残渣
步骤 11:
拌均匀后,装杯即可饮用
1、淡奶:热水的比例最好为:1:3或1:3.5
2、因为我加入了二袋速溶咖啡,所以减少了红茶包的数量(如果不放咖啡,最好放2~3小包红茶)
3、如果亲嫌麻烦,不用煮,直接用开水冲,我呢,觉得煮过的红茶味道更香醇
4、糖:可以根据喜欢:放入白糖和红糖均可,我家不喜欢过甜的,觉得糖量刚好,若喜欢更甜的,也可稍增加糖量
5、黑白淡奶,一定要用热红茶水冲进去,才能更好地激发奶味蹦出来