溜肝尖#黑人牙膏一招制胜# by 8飞鱼 - 菜谱

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浏览 59501 收藏 185 时间 10-30分钟切墩(初级)

腌制猪肝的同时，用玉米水淀粉和食用油上浆，会使猪肝表面锁住水分，口感顺滑，这种方法适合其他肉类的腌制。像制作滑溜一类的菜品此法尤为适用。再次，热锅凉油，不会让肉炒老。

8飞鱼 2016年04月26日发布

这是一道极普通的家常菜。猪肝具备预防和食疗贫血，明目，抗衰老的作用，对于我们家上有老下有小来说，美味营养而简单。

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