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油焖大虾收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大虾 6-7只
- 大葱 半根
- 姜片 6-7片
- 大蒜 2-3瓣
- 番茄酱 少许
- 白糖 一大勺
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 少许
油焖大虾的做法步骤
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步骤 1：
大虾剪去虾须和虾枪 开背清理干净 用少许料酒和生抽腌二十分钟
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步骤 2：
大葱切小段 姜切片 蒜切末
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步骤 3：
锅里放油 比平时炒菜多一点点 小火煎虾 用铲子挤压虾头 慢慢炒出虾油 然后把虾盛出来备用
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步骤 4：
小火放进葱姜蒜 两大勺番茄酱 一大勺糖 可适量放点蚝油进去 稍微煸炒一下 再把虾放进锅里 开大点火 倒少许料酒 生抽 翻炒 可适当加少许清水防止干锅
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步骤 5：
将汤汁收干 不够咸就放一点点盐 不要太咸 虾本来就腌过了 可以滴两滴香油 撒点葱花香菜什么的点缀一下也可以 大功告成 非常简单
