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黑椒牛肉芥菜饭收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大米+（红米或黑米少许）
- 牛肉 160克
- 鸡蛋 一个
- 豌豆
- 洋葱
- 胡萝卜
- 芥菜
- 盐巴
- 老酒
- 黑椒汁
- 生抽
- 鸡精
黑椒牛肉芥菜饭的做法步骤
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步骤 1：
米洗净，我加的是黑米，（若是红米可是米饭更Q，但红米只要一点点就好，不然饭口感会偏硬）米饭煮干点
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步骤 2：
牛肉切丁（用老酒、盐、黑椒汁、生抽腌制）
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步骤 3：
洋葱切丁，胡萝卜切丁，芥菜切丝（胡萝卜丁豌豆下水先抄过备用）
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步骤 4：
油锅热，洋葱牛肉下锅炒香，盛起
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步骤 5：
鸡蛋下锅打散，加入盐、鸡精、老酒、生抽、黑椒汁少许。倒入煮好的干饭，翻炒均匀倒入豌豆、胡萝卜、牛肉、芥菜，小火慢焖。即可出锅便可以吃了。
