芝士焗土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  中等大小土豆2个、洋葱1/4个、培根2片、玉米30克、淡奶油100克（或者牛奶）、马苏里拉芝士适量、黄油少许、盐少许。

• 步骤 2：

  土豆洗净，带皮上锅蒸熟。用筷子能穿透就说明蒸熟了。

• 步骤 3：

  利用蒸土豆的时间处理其他食材，将洋葱切碎，玉米焯水去皮，培根切小块。

• 步骤 4：

  土豆蒸熟透后去皮。

• 步骤 5：

  用勺子趁热压成泥备用。

• 步骤 6：

  锅中放入少许黄油，加热至融化，加入洋葱碎煸炒出香气。

• 步骤 7：

  洋葱变软后，加入培根和玉米粒，继续煸炒。

• 步骤 8：

  倒入牛奶（或者淡奶油），加入土豆泥，煮至浓稠。

• 步骤 9：

  加少许盐翻炒均匀。

• 步骤 10：

  将土豆泥盛入焗碗中，在土豆泥上均匀的撒满一层马苏里拉芝士。（马苏里拉奶酪碎在超市或者烘焙店里能购买到）

• 步骤 11：

  ⑪ 放入烤箱中层，180度烤15分钟左右，表面金黄即可。