春天，是品尝各种野菜的最佳季节，在我的记忆里，最美味的要数茼蒿了。
茼蒿有着浓浓的香味，对孩子的生长发育和肠胃吸收不好都有好处。在古代，茼蒿更是宫廷才能享受的皇家美食呢，于是也就有了皇帝菜的称号。而用茼蒿做成的种种美食里，最受大家喜欢的便是茼蒿粑粑了。
茼蒿粑粑是用新鲜的茼蒿配上糯米粉和糖，再加上各种干果做成，外面用粽叶包裹，通常采用蒸熟的方法。粽叶和茼蒿的清香搭配糯米粉的绵软，细滑而不油腻，趁热吃，香气扑鼻，幼滑甜蜜。放凉了吃，绵软中带着丝丝的嚼劲。一口气连吃几个都会感到意犹未尽呢。