汪丁鱼莼菜汤#黑人牙膏一招制胜# by 心在乌云上2013 - 菜谱

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浏览 168396 收藏 6 时间 10~30分钟切墩(初级)

心在乌云上2013 2016年04月22日发布

莼菜是我们太湖流域特有的一种水生宿根草本，嫩叶可食，其圆融的口感，鲜美滑嫩，和鲈鱼，茭白被称为江南三大名菜之一。汪丁鱼的肉质细腻无小刺，春天正是肥美的时候。用汪丁鱼肉来煮莼菜汤，鲜的掉眉呀。

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