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撸串季节的不二伴侣---煮毛豆！收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜毛豆 2斤
- 八角 2个
- 花椒 10-20粒
- 姜 3片
- 小茴香 一小把
- 冰糖 5-8粒
- 盐 按个人口味
- 干辣椒 随意
- 香叶桂皮 随意
撸串季节的不二伴侣---煮毛豆！的做法步骤
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步骤 1：
毛豆洗净，剪去一头方便入味，毛豆冷水入锅，找调料，统统加入锅中（八角掰碎，方便入味，盐调至自己喜欢的口味，一般情况盐要多放些，毛豆不是很吸味）大火加热至沸腾，转中火煮10分钟，关火，泡一晚
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步骤 2：
捞出来，就着热乎乎的肉串造起来！
小贴士
做好晾凉后连汤放冰箱冷藏一晚口味更佳呦
每次看到毛豆就有了夏天的赶脚，买了毛豆就得来点肉串，买了肉串就忍不住再买鸡翅，买了鸡翅又开始盘算鸡关节…哎，都赖毛豆！！！
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