盐麴猪排 Shio-Koji Pork Chop的做法步骤

• 步骤 1：

  凉水里加入一撮的小苏打，把猪排泡入水里十分钟去除血水和腥气。

• 步骤 2：

  沥干猪排，用厨房纸吸干水份.

• 步骤 3：

  把肉块放到一只干净的塑料袋里，用肉锤敲松肉块。你也可以让精力充沛的小朋友帮忙哦！

• 步骤 4：

  加入盐麴抹匀腌制至少六个小时，我腌了一个晚上。

• 步骤 5：

  热上一口平底锅，中小火把猪排两面煎成金黄色。切片和包菜丝，蒸米饭一起食用。