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蛋白椰蓉球收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 奶粉 20g
- 低粉 40g
- 糖粉 40g
- 椰蓉 80g
- 蛋白 2个
- 粘表面椰蓉（也可以不沾） 10g
蛋白椰蓉球的做法步骤
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步骤 1：
两只蛋清用筷子打散，只用筷子哦
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步骤 2：
椰蓉，低粉，糖粉，奶粉混合倒入蛋白中，拌匀。取一点捏成小球，逐个捏完，不要太大，直径2-3公分最好
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步骤 3：
烤箱150°预热，在盘子里倒入椰蓉，放入小球滚满椰蓉（这一步也可以不用，直接烤制）逐个滚完
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步骤 4：
150°烤制25分钟，我做了24个。
小贴士
小球不能高温烤，容易变焦颜色不好看，低温慢慢烤口感外脆内软
很多时候做东西只用了蛋黄，剩下蛋白，今天就用蛋白做点小球球吧，喜欢椰蓉的吃货一定不要放过！
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