超级软妹子～桂圆核桃小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  用后油法揉至出薄膜。

• 步骤 2：

  发酵至手指按下去不凹陷不反弹，就是发酵好了。

• 步骤 3：

  排气后醒面15分钟。

• 步骤 4：

  分成九个小面团，取一个擀成竖放的长方形，然后两边向中线折叠，中间放入适量桂圆干和核桃碎混合的馅。（我的桂圆干是那种新鲜的，如果你的是很干的记得提前泡泡然后吸干水份在用哦。）

• 步骤 5：

  从上往下卷好。

• 步骤 6：

  卷好的样子。

• 步骤 7：

  放入模具发酵至两倍大。

• 步骤 8：

  烤制中层上下火，165度20分钟左右，根据自己烤箱调节。如果你用和我一样的方形深烤盘，那就放底层或中下层。

• 步骤 9：

  半夜出炉，直接热切啦！你记得出炉马上脱模，放手温扎袋或密封盒，第二天不要回炉绝对软妹子。

• 步骤 10：

  看看组织，感受下。

• 步骤 11：

  再来张