草莓小杯子蛋糕--全蛋法的做法步骤

• 步骤 1：

  三个鸡蛋，打蛋器低档打起粗泡，然后中档持续搅打(这个锅刚打过戚风蛋白，还没刷，不要在意这些细节2333)

• 步骤 2：

  白糖分三次加入

• 步骤 3：

  蛋液打至粘稠状态，加入玉米油，低速档

• 步骤 4：

  加入牛奶，继续打，防止蛋液溅出

• 步骤 5：

  继续打至粘稠

• 步骤 6：

  打完后分次筛入低筋面粉拌匀，这样可以防止结块。一次全筛入很容易结块。切拌，不能划圈搅拌，很容易消泡

• 步骤 7：

  切好草莓丁

• 步骤 8：

  面粉糊拌入一半草莓丁

• 步骤 9：

  每个纸杯倒八分满

• 步骤 10：

  150°C，上下管烤15分钟后，调至120°C，烤十分钟，这样颜色不会太深，防止内部组织没熟透，不过每台烤箱的温度都有差异，根据自家烤箱脾气调整

• 步骤 11：

  烤完不要立马拿出来，烤箱门关十分钟，再拿出来放烤网置凉

• 步骤 12：

  组织还是跟柔嫩滴

• 步骤 13：

  终极证件照！duang！