野菜鲜饺#黑人牙膏一招制胜#的做法步骤

• 步骤 1：

  备齐食材，荠菜洗净焯水去掉草涩口感（水中加两滴油和一茶匙盐色泽更鲜亮）。葱姜切末备用，午餐肉切小丁。

• 步骤 2：

  热锅凉油，放入花椒炸香捞出，下姜末炸香，倒入打散的蛋液（蛋液内加少许化开的食盐水，搅匀），大火用筷子快速滑散鸡蛋。

• 步骤 3：

  放入午餐肉丁和葱末，炒香关火。

• 步骤 4：

  荠菜控去水分切碎放入盆里和炒好的料搅拌均匀，有鸡汤可以加少许鸡汤，味道更鲜美，没有鸡汤就炸点花椒油。

• 步骤 5：

  擀皮包饺子。

• 步骤 6：

  锅中烧开水水开后下饺子，开两滚（加两次凉水）后饺子浮上来就熟啦。

• 步骤 7：

  味美鲜香。

• 步骤 8：

  好吃看得见。