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步骤 1:
材料。
步骤 2:
先用打蛋器打发全蛋,打的过程中分三次放入白砂糖。
步骤 3:
打发全蛋,打蛋器头上沾着的蛋液不会很快滴下。
步骤 4:
分三次加入一半过筛的低筋面粉,拌匀。
步骤 5:
将牛奶和玉米油混合搅拌匀。
步骤 6:
将混合好的牛奶和玉米油倒入拌匀的面糊中搅拌匀,然后再分次加入剩余的一半低筋面粉,搅拌匀。
步骤 7:
华夫饼模具放明火上加热,两面都刷上油,将拌好的面糊倒入模具中,合拢模具,小火加热至熟。
步骤 8:
做好的华夫饼撒上酸奶和蔓越莓干装饰,配上水果即可。
1、没有华夫饼模具,可以用平底锅烙饼,道理一样。 2、全蛋打发后的口感更好,加点玉米淀粉可以增加酥脆口感。如果没有电动打蛋器打发全蛋,那就不打发,放点泡打粉。 3、玉米油可以用其他没有味道的油代替。 4、如果你家面粉比较吸水,可以减少面粉用量。