香煎茄子饼的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子斜切片

• 步骤 2：

  面粉加水鸡蛋调成糊，别太稀挂不住糊，用筷子搅动有阻力就行，还是得靠自己感觉

• 步骤 3：

  平底锅或是电饼铛抹上油，茄子片在面糊碗里挂上糊，放进锅里

• 步骤 4：

  香香的茄子饼出锅了，配上蒜泥，别提多美味了