草莓果冻芝士杯#黑人牙膏一招制胜#的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜草莓洗净

• 步骤 2：

  把草莓切成果粒

• 步骤 3：

  吉利丁片用冷水泡软

• 步骤 4：

  把清水和细砂糖倒入奶锅，加热至沸腾，糖融化离火

• 步骤 5：

  把煮好的糖水倒入干净的盆里

• 步骤 6：

  把泡软的吉利丁片加到糖水里

• 步骤 7：

  拌均匀

• 步骤 8：

  倒入葡萄汁和柠檬汁，搅拌均匀，把混合好的果冻水盆放在冰水盆里，隔冰水降温

• 步骤 9：

  果冻水待凉后，倒入杯子里少许，这是第一层，放入冰箱冷冻10分钟

• 步骤 10：

  凝固后取出，放入草莓果粒，再倒入少许果冻液，和草莓粒平着就可以，放入冰箱冷冻至凝固，如此类推，到最后一层八分满

• 步骤 11：

  芝士层，把奶油奶酪，加糖粉，隔热水加热10分钟，用电动打蛋器打均匀至无颗粒，

• 步骤 12：

  倒入酸奶拌均匀，吉利丁片倒掉泡水，隔热水融化成液体，，倒入芝士糊里拌均匀

• 步骤 13：

  倒入打成泥的草莓酱，，草莓提前放入料理机打成泥

• 步骤 14：

  奶油用打蛋器打至有纹路

• 步骤 15：

  把奶油和芝士糊混合拌均匀，就做好了

• 步骤 16：

  把做好的芝士糊倒入果冻杯子里，和杯子平着就可以了，放入冰箱冷藏至凝固就好了，冷藏一个小时就可以

• 步骤 17：

  把果冻杯用热毛巾，捂热一分钟，再用小抹刀，沿着杯子边，划一圈就可以脱模了，我脱模脱的不是很好，底层有点小瑕疵，