蒲公英大馄饨#黑人牙膏一招制胜#

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蒲公英大馄饨#黑人牙膏一招制胜#收藏

浏览 194429 收藏 117 时间 30~60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 蒲公英 800g
  • 猪肉 500g
  • 1块
  • 大葱 1根
  • 生抽 15ml
  • 白酒 15ml
  • 亚麻籽油 适量
  • 适量
  • 面粉 500g
  • 常温水 240g
  • 淀粉 适量

小贴士

1、关于肉饺子馅的办法也可以参看我之前的一篇莲菜大肉饺子,因为生葱和熟葱拌入肉馅味道还是不一样的,各有所长,但因为我今天拌入的食用油是亚麻籽油,低温才能保持营养,所以我就生拌了。 2、我用的手动压面机,压馄饨皮时没用面粉做面扑,用的是淀粉,所以馄饨皮可以压到很薄而且透明。 3、我一直这样调制酸汤水饺的汤汁,我家人都很喜欢,不喜欢请绕行。 不能吃辣椒的可以去掉油泼辣子,香油量多一点点,喜欢吃醋的,可以再多一勺白醋。