小贴士

1、使用70%中种法制作的辫子面包，成品非常松软，材料中又添加了淡奶油，椰香加上奶香，味道非常棒。
2、因面粉吸水性不同，液体材料请不要一次性加入，视面团状态酌情增减。
3、辫的时候不要辫的太紧，以免影响面团发酵。
4、使用的是COUSS CM-721不粘烤盘（30*44cm），重型碳钢材质，导热更加均匀，面包上色很完美，如使用其他烤盘，请适当调整烘烤温度。
5、烘烤的温度和时间仅供参与，请按烤箱温度性能适当调整。