黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法步骤

• 步骤 1：

  牛里脊切成2厘米见方的粒，加入蚝油、生抽、少许老抽和花生油提前进行腌制入味，至少半小时。

• 步骤 2：

  杏鲍菇切成2厘米见方的粒，蒜切碎。

• 步骤 3：

  锅中倒油，油热后放杏鲍菇中火煸炒，炒出杏鲍菇特有的香味，且还是发黄时，倒入蒜末，继续煸炒。

• 步骤 4：

  炒出蒜香味后，倒入腌制好的牛肉，中小火翻炒，因为调料比较粘稠，要勤翻以免糊锅，期间撒入黑胡椒粒。

• 步骤 5：

  牛肉炒熟后，放入切成小段的杭椒，即可出锅。

• 步骤 6：

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