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步骤 1:
4个鸡腿洗净,准备一包新奥尔良调料
步骤 2:
调料放入碗里,倒入70克清水,搅拌成均匀的糊状
步骤 3:
鸡腿用厨房纸沾干表面的水分
步骤 4:
将调料倒入鸡腿中,戴上一次性手套,将调料与鸡腿揉匀
步骤 5:
盖上盖子,放入冰箱冷藏2-4小时入味
步骤 6:
到时取出鸡腿,放入烤盘中;我用不沾的烤盘,若非不沾需铺锡纸
步骤 7:
洋葱、胡萝卜切片,摆放在烤盘的空隙中,将剩余的料汁倒在鸡腿上
步骤 8:
蒸烤箱采用蒸烤模式,温度设置为200度,进行预热;水箱中务必加水至刻度; 烤盘放入已预热到位的烤箱中,中层,温度200度,时间30分钟
步骤 9:
在烤箱中的鸡腿,慢慢的开始出油;颜色也开始逐步变黄,蒸烤箱的左下角有蒸汽冒出,到时取出烤盘
步骤 10:
看一下成品,鸡腿表皮开始变得焦黄,非常诱人
步骤 11:
成品图
步骤 12:
成品图
用烤箱的蒸烤模式,成品外酥内软;没有蒸汽功能的,就用纯烤的模式,温度根据自家烤箱脾气定。