凤梨酥的做法步骤

• 步骤 1：

  凤梨两个1600克。

• 步骤 2：

  切成小丁，用两层口罩纱布挤干水份，

• 步骤 3：

  放入面包机桶里，称好糖和麦芽糖的份量，启动面包机，调到果酱功能即可，如果结束后看到里面还有很多汁液，可以从启动一次果酱功能再煮一次。

• 步骤 4：

  这是煮好的凤梨酱。

• 步骤 5：

  黄油室温软化后用手提打蛋器打至发白，加入蛋液继续打匀至融合。

• 步骤 6：

  再筛入低粉、奶粉、盐、拌匀，放入冰箱冷藏20分钟。

• 步骤 7：

  取皮18克，馅15克，包好。

• 步骤 8：

  用长方形的饼干模具，这个份量刚刚好。

• 步骤 9：

  烤箱预热170度，放中层烤15分钟，再调到热风循环5分钟即可。

• 步骤 10：

  成品出炉了。