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步骤 1:
面包桶里:先放液体再粉类 最后酵母 -桶里先放入豆浆 再鸡蛋液 油 面包桶一侧放盐 一侧糖 倒入面粉 最后在面粉上挖个小坑 放入酵母粉 酵母粉不要接触盐
步骤 2:
面包机启动和面程序 柏翠的imix程序 和面20分钟 和好后 再一次imix程序 直到面团可以拉出薄膜 然后选择发酵程序 一小时发酵后 取出分成九个小面团 面团擀成长舌状 卷起来 盖上保鲜膜醒15分钟 醒好后 竖起来用手压成圆饼状 再擀薄 六个小面团里包入豆沙 放入六连不沾蛋糕模具 剩下三个擀成长舌样 横着卷起来放入吐司盒
步骤 3:
表明喷少许水 放入烤箱二度发酵40分钟成两倍大 取出 烤箱提前预热180度10分钟 取出发酵好的面团上涂上鸡蛋液 撒上少许燕麦片和黑芝麻粒
步骤 4:
预热好后,放入面包,上火200度 下火180,十五分钟,中途看到六连模具里的面包上色后加盖锡纸
步骤 5:
圆面包 鸡蛋上色有点重了 吐司就刚好
步骤 6:
外层薄薄的脆甜 里面超松软
这款面包我减少了糖量 不太甜 喜欢甜点的多加点糖