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奶酪包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 主料：高筋面粉 300g
- 牛奶 160g
- 砂糖 30g
- 黄油 30g
- 酵母 3g
- 盐 1g
- 鸡蛋 1个
- 馅料：奶油奶酪 130g
- 砂糖 30g
- 奶粉 20g
- 牛奶 20g
- 表面涂层:糖粉 10g
- 奶粉 40g
奶酪包的做法步骤
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步骤 1：
将主料除黄油外放入面包机混合成面团，再加入黄油揉成面团。发酵二倍大。
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步骤 2：
排气，滚圆，放入烤箱二次发酵至二倍大。上下火180度，25分钟。
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步骤 3：
烤好后切成4块，外壳较硬，放入保鲜袋中。
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步骤 4：
制作奶酪馅：将奶油奶酪、牛奶、奶粉、砂糖隔水加热搅拌均匀。
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步骤 5：
将面包中间横切二刀，夹入奶酪馅，侧面涂上奶酪馅，醮上奶粉和糖粉混合物。美味开启！
