春日特别版牛肉面— —非红烧牛肉面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材：红苋菜、熟牛肉、鲜蚕豆、鲜面条

• 步骤 2：

  牛肉切片，蚕豆从中间剖开。

• 步骤 3：

  锅中倒入少许菜籽油（我做汤做面喜欢用菜籽油，没有的可以用其他油），加入蚕豆煸炒。

• 步骤 4：

  待豆瓣变为金黄色

• 步骤 5：

  加水，大火煮开

• 步骤 6：

  加入鲜面条，用筷子搅拌一下，大火煮面

• 步骤 7：

  面条煮熟（变得透明但不要煮太过，否则不劲道）后，加入红苋菜，待苋菜变绿后关火，加入少许盐。

• 步骤 8：

  最后一部就是摆盘了，先用筷子将面条放入碗中，再依次铺上红苋菜、蚕豆，最后铺上切好的牛肉片。