艾糍的做法步骤

• 步骤 1：

  家门外茂盛的艾草

• 步骤 2：

  艾草汁加红糖煮沸，直到红糖全部融化关火。

• 步骤 3：

  制作生熟粉:往煮好的汁里加入100g糯米粉，用筷子搅拌，搅拌成下图所示

• 步骤 4：

  这样~

• 步骤 5：

  再倒入500g糯米粉进行揉搓

• 步骤 6：

  过程中可以加水或者糯米粉，直到手感不干不黏即可。

• 步骤 7：

  包馅:取适量将花生芝麻白糖包到糯米团里面

• 步骤 8：

  用力要轻，避免搓破

• 步骤 9：

  摆盘:将糍粑放在频婆叶上，糍粑之间要隔开一点，防止涨大后粘连。

• 步骤 10：

  下锅蒸:水沸后下锅，蒸30分钟

• 步骤 11：

  稍微放凉之后再品尝，第一口就吃到了艾草的香气！好好吃！

• 步骤 12：

  这才是我的得意之作！