红烧牛排的做法步骤

• 步骤 1：

  牛排剁成块，加水焯一下，去除血沫，水不要。

• 步骤 2：

  干辣椒洗净，老姜不用去皮，切片。

• 步骤 3：

  锅中倒适量菜籽油，油温7成熟时加郫县豆瓣、孜然、姜片、干红辣椒，小火爆香。

• 步骤 4：

  加入步骤1，另加适量的老抽、料酒、生抽、盐、蚝油，上色即可。

• 步骤 5：

  高压锅内放水，上气后改中火蒸30分钟。

• 步骤 6：

  出锅后撒些大蒜叶即可，一份美味红烧牛排就可以开吃了！