蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化后加入糖粉搅拌均匀即可；

• 步骤 2：

  分两次加入全蛋液，搅拌均匀后再加下一次；

• 步骤 3：

  倒入切碎的蔓越莓干搅拌均匀；

• 步骤 4：

  倒入低筋面粉搅拌均匀；

• 步骤 5：

  用手或者模具将面糊整形成长方体，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻一小时以上，这里整形的时候就要垫保鲜膜，否则容易粘手；

• 步骤 6：

  将冻硬的面团取出切成5mm左右厚的面片，放入铺了油纸的烤盘内；

• 步骤 7：

  烤箱160度预热好后，中层上下火烤20分钟左右，表面呈金黄色即可。

• 步骤 8：

  烤好取出放在冷却架上完全冷却后密封保存；

• 步骤 9：

  成品。