微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
新加坡风味辣椒螃蟹收藏
浏览 185772
收藏 40
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 螃蟹 1000g
- 新加坡辣椒螃蟹酱 100克
- 番茄酱 100克
- 鸡蛋 1粒
- 芡粉 1茶匙
- 水 500ml
- 香葱 少许
- 芫茜 少许
- 姜片 少许
- 蒜 少许
新加坡风味辣椒螃蟹的做法步骤
-
步骤 1：
材料备齐。
-
步骤 2：
a. 少许油，将蒜先爆香。 b. 将水，番茄酱，新加坡辣椒螃蟹酱， 放入锅中，煮开。
-
步骤 3：
a. 将洗好的螃蟹，放入锅中，翻炒。 b. 中火焖煮约15分钟
-
步骤 4：
a. 然后开盖，加入湿芡粉,翻炒1分钟。 b. 把鸡蛋打入锅中，再翻炒约一分钟。
-
步骤 5：
此时，美味的辣椒螃蟹已经完成，将辣椒螃蟹装入盘中。
-
步骤 6：
撒上香葱和芫茜即可。
小贴士
1.把螃蟹的钳壳用刀背敲破，在翻炒时，更容易入味。
2.此道菜肴配上炸馒头吃，别有一番风味。
