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番茄鸡蛋疙瘩汤收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 高筋粉 300克
- 水 适量
- 鸡蛋 2个
- 番茄 2个
- 大葱 半根
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 老姜 1块
- 小葱 适量
- 开水 一大碗
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤
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步骤 1：
面粉称好后放入一大碗里，一手拿筷子，一手接水撒到面里，另一只手赶紧搅拌，记得是撒不是倒！把成小团的面疙瘩挑出来，我图省事就直接用筛面的筛子把它筛出来。
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步骤 2：
把配料切好。
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步骤 3：
锅中放油烧热，放入打好的鸡蛋炒好。
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步骤 4：
鸡蛋盛出来后，锅中另外放油，下配料炒均匀。
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步骤 5：
放入生抽、盐、鸡蛋、开水，煮开后放入面疙瘩。
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步骤 6：
出锅后上面撒上小葱叶即可。
小贴士
切记：面疙瘩拨出来不能放太久，会粘黏在一起的！
昨天晚上我问老公想吃什么？他说不知道！没什么胃口。我说：要不给你做番茄鸡蛋疙瘩的吧？他一听立马口水都要流出来了！
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