芒果慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  先把消化饼干碾碎，加入融化的黄油搅拌。。然后加入适量牛奶。。。加少量炼乳调味。。。再放入模具内压实。。。入冰箱先冷藏。。。

• 步骤 2：

  着手做慕斯陷。。。把芒果切块，放入料理机内榨汁。。。把淡奶油打发到适当程度。。。牛奶和泡软的吉利丁片(4片)隔热水融化，不断搅拌。。。将3/4的芒果汁和牛奶混合物混合，然后加入打发好的淡奶油中。。。搅拌匀导入模具内，放入冰箱冷藏2小时以上。。。

• 步骤 3：

  最后做镜面。。。泡软的吉利丁片(1片)和白开加热到适当程度。。。加入剩下的1/4的芒果汁。。。搅拌均匀后，淋入模具内。。。。放入冰箱冷藏。。。隔天取出。。。(๑•ั็ω•็ั๑)