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步骤 1：
茄子切滚刀块过油后放置一边待用。
步骤 2：
肉切丁，葱蒜切末。
步骤 3：
锅烧热油下葱蒜末爆香下肉丁煸炒。
步骤 4：
肉熟了之后下茄子块和青红椒丝略炒，之后放调味料出锅！
步骤 5：
即成！
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