说起湘菜，你只想到剁椒鱼头？其实呢，“芋”头和剁椒也很搭。只需要简单地蒸一下芋头，然后倒入炒香的剁椒里，剁椒的香味一点点渗透到芋头里面，完美！
清香的芋头配上香辣酸爽的剁椒，喂，你的口水流出来了（捂脸(*/ω╲*)
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步骤 1：
芋头、剁椒、葱、香油等备料
步骤 2：
芋头洗净蒸熟
步骤 3：
蒸熟的芋头去皮切块，葱切末
步骤 4：
爆香葱末后，放入剁椒炒香
步骤 5：
芋头放入锅中，翻炒均匀
步骤 6：
倒入热水没过芋头，盖盖儿中火焖2分钟
步骤 7：
大火收汁儿后倒入香油
步骤 8：
经典剁椒芋头，就是这个味儿
因为剁椒比较咸，可以不用放盐
