彩虹蛋糕（非色素版）的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油+牛奶+盐 隔热水融合混合均匀

• 步骤 2：

  抹茶粉、可可粉、红曲粉分别加入上一步的混合液

• 步骤 3：

  还留点黄油牛奶混合液 作原色的

• 步骤 4：

  鸡蛋加糖（放了几滴白醋）隔温水打发

• 步骤 5：

  全蛋液打发至发白 纹路半分钟不完全消失

• 步骤 6：

  打发好的鸡蛋液分成四份 取少量 分别与四种颜色的混合液混合 再倒回鸡蛋液用切拌法混合 装入6寸模具中（这一步需要很多容器，又要多洗几个碗了）烤箱预热 上下火180度 约10分钟

• 步骤 7：

  另外还做了一个白色的天使蛋糕胚

• 步骤 8：

  用小的圆形物体切出中间一块 交叉放置

• 步骤 9：

  打发奶油 准备喜欢的水果（大芒果本来准备夹心和装饰用的，我一边切，宝宝一边吃，最后只留了少部分做围边）

• 步骤 10：

  一层蛋糕一层奶油 把顶和四周都涂上奶油

• 步骤 11：

  表面做点装饰

• 步骤 12：

  没有用色素 颜色也漂亮