虾仁韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  温水将面粉和成光滑面团醒15分钟

• 步骤 2：

  韭菜切碎后加入肉馅搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入炒熟冷却的碎鸡蛋，食用油，花椒油，盐，黑胡椒，蚝油，酱油拌匀成馅料

• 步骤 4：

  面团均匀分割为八个剂子

• 步骤 5：

  表面撒薄面

• 步骤 6：

  擀圆成中间厚边稍薄的大面片

• 步骤 7：

  放入尽可能多的馅料

• 步骤 8：

  捏紧接合处

• 步骤 9：

  全部捏实边缘

• 步骤 10：

  捏出褶皱

• 步骤 11：

  小火加盖烙饼至两面金黄，2分钟左右翻面一次

• 步骤 12：

  趁热吃最好，表面酥脆，内心软嫩鲜美