芝士焗翡翠贻贝的做法步骤

• 步骤 1：

  挑选新鲜活贝，用刷子刷净外壳。放清水中煮至稍开口就赶紧捞出，壳闭太紧我是没本事撬开的。

• 步骤 2：

  用刀小心划断连接壳的贝柱，轻轻拿出贝肉，剪去像草一样的足丝，放盐水中漂洗干净。

• 步骤 3：

  洗干净的贝肉重新摆入壳中，依次滴入柠檬汁。

• 步骤 4：

  黄油溶化，放入蒜末煎香。

• 步骤 5：

  煎香的蒜蓉用勺子依次放入贝肉上。

• 步骤 6：

  撒上马苏里拉芝士碎。

• 步骤 7：

  撒上罗勒碎，也可以不用。

• 步骤 8：

  烤箱180℃预热五分钟，放入烤盘。上下火五分钟，然后取出来撒上法香再送入烤箱烤两分钟即可。

• 步骤 9：

  摆盘趁热吃。