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步骤 1:
准备所有食材。紫薯削皮洗干净蒸熟。
步骤 2:
用勺子把紫薯压成泥。
步骤 3:
加入淡奶油(我这个是做蛋糕剩的打发好的淡奶油冻冰箱了,亲可以用没打发的淡奶油或是牛奶,但是别加入太多,否则紫薯球不容易成型)。
步骤 4:
把紫薯和淡奶油搅拌均匀后,揉成大小差不多的球。
步骤 5:
依次把紫薯放在椰蓉中滚动。
步骤 6:
看看紫薯椰蓉球做好了。
步骤 7:
看着有食欲吧,那就赶紧行动吧,亲们!
不论用牛奶还是淡奶油,量不能多,紫薯太稀,不容易揉成球,即便成球也会一会儿就塌了。