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步骤 1:
菠萝,黄瓜,胡萝卜洗净,切成小滚刀块,
步骤 2:
猪肉切小丁放少许盐,腌一小会,然后放玉米淀粉拌匀备用
步骤 3:
葱,姜,蒜切末
步骤 4:
锅里放水烧开,把菠萝,黄瓜,胡萝卜到锅里潮一小会,捞出来备用
步骤 5:
锅里放花生油把肉过油,油烧七成热放肉,带肉变成金黄色捞出控油备用
步骤 6:
另起锅放油,油热七成放葱,姜,蒜炒香,到菠萝,黄瓜,胡萝卜爆炒一小会,然后到控好的肉丁翻炒一小会,到调好的汤汁快速翻炒,使每个菜丁都均匀的裹上汤汁出锅,酸甜爽口的菠萝炒肉就做好了。(这一步没拍)
把白糖,白醋,盐调成汤料,加一小勺玉米淀粉和汤料拌匀备用,我喜欢吃甜口味的菜,所以我选择拿菠萝做菜,菠萝含维生素A,B1,B2,C我又加了黄瓜和胡萝卜做配菜,这样搭配出来的菜又好看又有营养