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海洋之心蛋糕收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 八寸戚风蛋糕 一个
- 草莓 适量
- 淡奶油 300g
- 细砂糖 30g
- 粗粮饼干 适量
- rio鸡尾酒 1瓶
- 吉利丁片 4片
- 好多鱼 适量
- 德芙白巧克力 一包
海洋之心蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
先来个成品图
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步骤 2：
这是各种配料，其实这也是个很好做的蛋糕
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步骤 3：
草莓洗好切成小块，淡奶油加细砂糖打发好，戚风蛋糕分成三层，按做裸蛋糕的方法一层淡奶油一层草莓铺好，最顶层抹薄薄一层淡奶油
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步骤 4：
吉利丁片泡软，隔水化开，鸡尾酒加化好的吉利丁液放入小锅中，不断搅拌，明显能看到液体是粘稠的就说明可以成功，太稀就需要继续加一些吉利丁片。搅和好后稍凉放入冰箱冷冻，我家冰箱三十分钟就变成果冻感觉了，用叉子把它弄碎，个人感觉碎碎的好看。饼干放入塑料袋用擀面杖压碎，用小刀刮白巧克力碎，依次摆到蛋糕上，做出自然的海岸线形状。放几颗好多鱼，就灵活好多。
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步骤 5：
之前买了个美人鱼，我也顺便放上装饰了，感觉棒棒的！
