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怪味三块收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 长茄子 2个
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 蒜姜 适量
- 杭椒 2个
- 香葱 适量
- 亨氏黑胡椒酱 1小勺
- 亨氏番茄酱 1小勺
- 海天黄豆酱 1小勺
- 白糖 一小勺
- 生抽 一小勺
怪味三块的做法步骤
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步骤 1：
备料：土豆、胡萝卜切滚刀块，茄子手撕成块。姜蒜切段。
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步骤 2：
热锅热油，姜蒜下锅煸出香味。
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步骤 3：
待到蒜段发黄，加一勺糖，一勺生抽煸炒一下，接着加入两勺番茄酱，煸炒一下。
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步骤 4：
先将茄子下锅煸炒，让茄子均匀裹上料汁。
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步骤 5：
马上将土豆和胡萝卜下锅。
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步骤 6：
待到胡萝卜土豆变色，加入一小勺黑胡椒酱。
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步骤 7：
煸炒至土豆有黄色，加入一小勺海天黄豆酱，加水，盖上锅盖大火烧开该中火。
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步骤 8：
待到土豆熟透，开盖改大火收汁，加香葱出锅。
