咖喱土豆鸡块#咖喱萌太奇#的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅根提前用水泡2个小时

• 步骤 2：

  切块后再冲洗几遍，然后放入锅中焯水

• 步骤 3：

  倒入白酒

• 步骤 4：

  放入姜片和柠檬片(去腥效果显著！)将鸡翅根煮至8成熟

• 步骤 5：

  如此同时，将配菜准备好，土豆和胡萝卜切滚刀块，洋葱切片

• 步骤 6：

  锅热后放油，然后放入洋葱

• 步骤 7：

  香味出来后，先放胡萝卜，翻炒几下后，放入土豆

• 步骤 8：

  翻炒一会儿后放入焯好的鸡块

• 步骤 9：

  翻炒几下后，加入400g的水(我放的开水，省时)，水开后转中小火，盖锅盖，炖10分钟

• 步骤 10：

  10分钟后，关火，放入咖喱块，用铲子帮助其融化

• 步骤 11：

  融化后开火，小火炖煮5分钟(无需放任何调料)

• 步骤 12：

  用饼干模具将馒头片压出形状，然后咖喱盛盘