牛奶酥粒面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料按照顺序依次放入面包桶内。

• 步骤 2：

  启动面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束，将面团取出来整形。

• 步骤 4：

  充分地排气后将面团均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

• 步骤 5：

  取一个松弛好的面团。

• 步骤 6：

  用擀面棒擀成椭圆形。

• 步骤 7：

  将两头分别向中间对折。

• 步骤 8：

  再顺中缝对折一次，捏紧收口。

• 步骤 9：

  收口朝下，放入模具中。

• 步骤 10：

  依次做好另外5个，放温暖的地方进行二次发酵。

• 步骤 11：

  发酵至2倍大，取出。

• 步骤 12：

  用刀在每个面团上面划3刀。

• 步骤 13：

  面上撒上酥粒。 （酥粒的做法详见：http://www.douguo.com/cookbook/1329028.html）

• 步骤 14：

  放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤20分钟左右即可。

• 步骤 15：

  取出脱模，晾凉。

• 步骤 16：

  成品图。

• 步骤 17：

  成品图。

• 步骤 18：

  成品图。