脆皮鲜奶的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料，称重备好

• 步骤 2：

  将牛奶倒入不粘的平底锅

• 步骤 3：

  加入白砂糖

• 步骤 4：

  再加入玉米淀粉

• 步骤 5：

  开小火，用木锅铲顺一个方向不停的搅拌

• 步骤 6：

  慢慢的面糊变得粘稠

• 步骤 7：

  当面糊和牛奶没有出现分离现象，并且滴落的纹路不会马上消失就可以了

• 步骤 8：

  将面糊快速倒入容器内（我就去拿了个橡皮刮刀的功夫，几秒钟的时间，锅底的面糊就凝结了）

• 步骤 9：

  待面糊冷却后，盖上盖子，放冰箱冷藏1-2小时，面糊完全凝固了就行了。

• 步骤 10：

  将鲜奶冻从冰箱取出，倒扣在砧板上

• 步骤 11：

  切成小块

• 步骤 12：

  形状随意哈

• 步骤 13：

  再做脆皮，大碗中加入水

• 步骤 14：

  加入一个鸡蛋，搅拌均匀

• 步骤 15：

  筛入低筋面粉，搅拌均匀

• 步骤 16：

  面糊非常浓稠

• 步骤 17：

  将鲜奶冻在面糊里滚一圈，沾满面糊

• 步骤 18：

  不粘平底锅放电磁炉上，开小火。微热时加入鲜奶冻进去炸

• 步骤 19：

  炸至金黄色捞出

• 步骤 20：

  装盘，可放炼乳沾食

• 步骤 21：

  外表酥脆，内里香滑，好吃！