小贴士

　　1、辣酱可以根据自己的口味选择，豆瓣酱，牛肉辣酱，剁椒酱都可以，不吃辣也可以省略不放。

　　2、毛豆煮的时候水中加油和盐，能让毛豆保持碧绿的色泽不发黄，而且煮毛豆的时候不能盖上锅盖焖，否则煮出的毛豆也会发黄。

　　3、毛豆一定要提前剪去两头的尖角，这样毛豆才易入味，看起来也整齐好看。