杏仁瓦片的做法步骤

• 步骤 1：

  将黄油熔化待用。

• 步骤 2：

  将细砂糖、低筋面粉、盐拌匀，加入蛋白，用硅胶刮刀拌匀。

• 步骤 3：

  加入杏仁片拌匀，再加入黄油切拌均匀。

• 步骤 4：

  烤箱提前预热，上下火120度，烤盘铺好硅胶布，用勺子将混合好的面糊舀到硅胶布上，用勺子背抹平。间隔做满一整盘瓦片饼干。

• 步骤 5：

  预热完成后，将烤盘送入烘烤20分钟左右，看饼干边缘均匀着色即可。