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蒜拍黄瓜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 3根
- 水塔陈醋 3勺
- 白醋 1勺
- 蒜瓣 4颗
- 白糖 半勺
- 盐 1勺
- 香油 少许
- 干辣椒 3个
- 花椒 5颗
- 食用油 2勺
- 味精 少许
- 葱花 少许
蒜拍黄瓜的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜洗净，拍扁，切段
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步骤 2：
蒜瓣洗净，拍扁，切成蒜末
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步骤 3：
将蒜末盛入小碗，倒入陈醋，白醋，白糖，盐，搅匀待用
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步骤 4：
凉锅热油，将花椒粒，干红辣椒下锅
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步骤 5：
将调好的酱汁淋入黄瓜
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步骤 6：
将锅内热油热到花椒，红辣椒刚刚变色，可以闻到香味起锅，两热油直接淋到黄瓜蒜末上
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步骤 7：
搅拌均匀，淋入少许香油搅拌均匀即可出锅！
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步骤 8：
放入少许葱花点缀即可！
