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鲫鱼汤收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲫鱼 适量 我用九条大小一样的
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 枸杞 适量
- 枣 适量
鲫鱼汤的做法步骤
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步骤 1：
鲫鱼鳞片、内脏和腮全部清理干净 沥水放二十分钟
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步骤 2：
锅里放油，把沥干水分的鱼煎至两面金黄
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步骤 3：
另一锅烧开水，把葱姜枸杞和枣放里开煮，喜欢姜的味道可多放些姜片 驱寒嘛，水要没过鱼就OK，大火熬十分钟转小火，待水熬至奶白色放盐再熬二分钟就可以关火了 汤越白越好喝哦 大概熬四十分钟吧，最好来电香菜末就更完美啦
小贴士
最后放盐 一定要少放 不然鱼的鲜味就没有啦
营养丰富的鲫鱼汤 特别适合月子喝 ，当然 ，老人和孩子和也是很好的。
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