水煮牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切薄片，用清水泡清血水洗净沥干水分

• 步骤 2：

  放碗中，加盐，料酒，生粉抓均静置1小时在倒入一汤匙油抓匀

• 步骤 3：

  娃娃菜洗净切块

• 步骤 4：

  青椒洗净切碎，准备豆瓣酱和油辣椒

• 步骤 5：

  热锅倒底油温油下豆瓣酱爆出红油

• 步骤 6：

  加入开水和油辣椒

• 步骤 7：

  大火煮开先到娃娃菜烫熟后放碗里，等锅中再次烧开把牛肉片迅速用筷子划散至全部变色

• 步骤 8：

  另起锅倒入油烧至冒青烟，把热油淋入碗中即可