烧烤味三黄鸡大拌菜#黑人牙膏一招制胜#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  鸡胸洗净后，里面放入葱，姜及4汤匙花雕酒，花雕酒尽量内外抹匀

• 步骤 3：

  锅烧开后，放入鸡胸，盖上盖子，蒸15-20分钟左右；三黄鸡很容易熟，不要蒸很长时间

• 步骤 4：

  蒸鸡胸时准备腐竹，腐竹用温水先泡3-4小时之后

• 步骤 5：

  手撕成条状

• 步骤 6：

  之后，用漏勺去除多余水分

• 步骤 7：

  再用手挤干水分，待用

• 步骤 8：

  萝卜缨摘去老根，用水洗净后，放入少量的盐，浸泡10分钟左右

• 步骤 9：

  小萝卜用刀拍碎后，再切两下

• 步骤 10：

  萝卜缨切碎后，和小萝卜一起放入少量的盐，腌制20分钟左右，20分钟后，会出现许多汤汁

• 步骤 11：

  用手挤干汤汁后，放入盆中，待用

• 步骤 12：

  这时，鸡胸也蒸熟了，最后用筷子能扎透就熟了，反之，再蒸一会

• 步骤 13：

  鸡胸去除里面的葱和姜，汤汁不要倒掉，后面做调料汁用

• 步骤 14：

  鸡胸用手撕成条状（我最后只用了半个鸡胸）

• 步骤 15：

  好了，三种食材都处理好了

• 步骤 16：

  全部倒入大碗中

• 步骤 17：

  料汁的制作：小碗内放入所有（a）调料及5汤匙鸡胸汁（第13步）

• 步骤 18：

  大火煮开后

• 步骤 19：

  放入大拌菜中（第16步）

• 步骤 20：

  再放入已经准备好的大蒜末

• 步骤 21：

  挑拌均匀，一盘美味，营养丰富的大拌菜就做好了，夏季马上就要到了，是否能让您胃口大开啊。

• 步骤 22：

  成品图。