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黄瓜船紫菜蛋汤#德国Miji爱心菜#收藏
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时间 10-30分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 黄瓜 小段
- 紫菜 2g
- 虾皮 2g
- 鸡蛋 40g
- 盐 2g
- 油 2ml
黄瓜船紫菜蛋汤#德国Miji爱心菜#的做法步骤
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步骤 1：
紫菜
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步骤 2：
绿壳鸡蛋称一下
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步骤 3：
打开看。
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步骤 4：
水烧开，放蛋液。
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步骤 5：
蛋汤装碗，放紫菜和虾皮。
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步骤 6：
放上雕刻好的小船，浮在上面的呢。
小贴士
黄瓜用雕刻刀挖空，没工具玩不了。
紫菜蛋汤，加工方便，家里应急使用。这次玩玩小技术，用黄瓜做小船，还能浮在水上面，要求心细，用专用雕刻工具，把黄瓜挖空，内壁很薄的才能浮起来，很长时间不下沉。一般厨师都玩不转的。黄瓜很嫩的，加工时间短，只有两分钟，时间长了黄瓜会软的。老爸看到这菜开心，老爸说，很平常的菜到了你手中，就变得高不可攀了，妙就妙在做得小，大的会做人很多，做小就难了。
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