黄瓜船紫菜蛋汤#德国Miji爱心菜#

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黄瓜船紫菜蛋汤#德国Miji爱心菜#收藏

浏览 86305 收藏 29 时间 10-30分钟 掌勺(高级)

所需食材

  • 黄瓜 小段
  • 紫菜 2g
  • 虾皮 2g
  • 鸡蛋 40g
  • 2g
  • 2ml

小贴士

黄瓜用雕刻刀挖空,没工具玩不了。

上海五香豆 2016年04月24日发布
紫菜蛋汤,加工方便,家里应急使用。这次玩玩小技术,用黄瓜做小船,还能浮在水上面,要求心细,用专用雕刻工具,把黄瓜挖空,内壁很薄的才能浮起来,很长时间不下沉。一般厨师都玩不转的。黄瓜很嫩的,加工时间短,只有两分钟,时间长了黄瓜会软的。老爸看到这菜开心,老爸说,很平常的菜到了你手中,就变得高不可攀了,妙就妙在做得小,大的会做人很多,做小就难了。
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